Dai energia alla tua giornata con una routine che funziona
La matcha ti offre energia pulita, concentrazione e antiossidanti in un solo cucchiaino al giorno. Ogni porzione unisce L-teanina, EGCG, clorofilla e caffeina naturale — selezionati per sinergia, assorbimento ed effetto duraturo.
Sostenuto dalla ricerca
La scienza in ogni cucchiaino
La matcha ti dà energia calma e duratura — senza il crollo.
Il caffè fa schizzare cortisolo e adrenalina, regalando una carica veloce che crolla bruscamente dopo 1-2 ore. La L-teanina della matcha rallenta l'assorbimento della caffeina, producendo 4-6 ore di vigilanza costante. Niente nervosismo, niente crollo pomeridiano — solo energia pulita e concentrata.
Dietz C, Dekker M. Nutrients. 2017
La matcha contiene 137× più EGCG del tè verde standard.
Uno studio di Weiss & Anderton ha misurato la concentrazione di EGCG (epigallocatechina gallato) nelle diverse tipologie di tè. La matcha, dato che consumi l'intera foglia macinata a pietra, fornisce molti più antiossidanti di qualsiasi tè in infusione.
Weiss DJ, Anderton CR. J Chromatogr A. 2003
La sinergia tra L-teanina e caffeina nella matcha migliora attenzione e capacità di passare da un compito all'altro.
La ricerca clinica dimostra che la combinazione di L-teanina e caffeina — entrambe naturalmente presenti nella matcha — migliora in modo significativo prestazioni cognitive, velocità e precisione rispetto alla sola caffeina.
Giesbrecht T, et al. Nutr Neurosci. 2010
Le catechine del tè verde aumentano in modo significativo l'ossidazione dei grassi durante l'esercizio.
Le ricerche dimostrano che l'EGCG aumenta la termogenesi e l'ossidazione dei grassi durante l'attività di intensità moderata. La matcha fornisce l'intera foglia, massimizzando l'apporto di catechine rispetto ai tè in infusione.
Venables MC, et al. Am J Clin Nutr. 2008
La L-teanina stimola l'attività delle onde cerebrali alfa — vigilanza rilassata senza sonnolenza.
La L-teanina, abbondante nella matcha coltivata all'ombra, stimola gli stessi schemi di onde cerebrali alfa associati alla meditazione. Questo stato favorisce concentrazione, creatività e apprendimento — senza sedazione.
Nobre AC, et al. Asia Pac J Clin Nutr. 2008
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Testata per chi non smette di mettersi alla prova
Alziamo l'asticella della qualità — e continuiamo a farlo. Dalla selezione e macinatura a pietra fino a test e confezionamento, ogni cucchiaino di Munchies matcha è sostenuto da standard rigorosi.
La nostra matcha arriva dalle migliori regioni di coltivazione del Giappone. Le piante di tè vengono coperte all'ombra per oltre 3 settimane prima del raccolto, aumentando clorofilla e L-teanina per un colore brillante e un sapore vellutato.
Realizzata esclusivamente con le foglie più giovani e tenere del primo raccolto (tencha). Macinata a pietra fino a una finezza di 5-10 micron per un sapore vellutato senza alcuna nota amara.
Ogni lotto è testato per metalli pesanti, pesticidi e contaminanti microbici. La nostra matcha rispetta gli standard di sicurezza alimentare UE con piena tracciabilità dalla piantagione alla tazza.
Senza additivi, senza riempitivi, senza zucchero, senza coloranti artificiali. Solo foglie di matcha cerimoniale macinate a pietra.
La matcha si degrada con luce, calore e aria. Importiamo in piccoli lotti frequenti e confezioniamo in buste sigillate opache subito dopo la macinatura.
Vedila in azione
Persone vere, momenti veri di matcha. Scopri come la nostra community inizia la giornata.
Radicata nella tradizione, scelta dalle persone vere
Ascolta dalla nostra community come la matcha ha migliorato la loro routine quotidiana.
Grega
“La matcha non era cosa mia, ma ora devo ammetterlo: sono una fan!”
Antonela
“Top! La consiglio sicuramente. La matcha è davvero di ottima qualità.”
Jan
“Ottima qualità, spedizione veloce da Lubiana. È arrivato tutto perfettamente confezionato.”
Nina
“Finalmente ho trovato una matcha che non sa di amaro. Vellutata e facile da bere anche liscia.”
Tine
“La miglior matcha che ho ordinato online. Il colore è incredibilmente brillante — si vede che è fresca.”
Domande? Abbiamo le risposte.
Munchies è matcha giapponese di qualità cerimoniale — la più alta classificazione di qualità. Realizzata con foglie di tè del primo raccolto, coltivate all'ombra e macinate a pietra fino a ottenere una polvere finissima. Un cucchiaino in acqua ti regala energia pulita, concentrazione e antiossidanti. La serviamo anche ogni giorno nel nostro matcha bar a Lubiana.
100% foglie di tè verde pure macinate a pietra (Camellia sinensis). Senza additivi, senza zucchero, senza riempitivi. I principi attivi chiave includono L-teanina (concentrazione tranquilla), EGCG (antiossidante), caffeina (~70 mg per porzione), clorofilla e catechine.
Se vuoi un'energia pulita e duratura senza il nervosismo e il crollo del caffè — la matcha è per te. Funziona meglio come rituale quotidiano del mattino. La maggior parte delle persone nota la differenza in concentrazione ed energia già nella prima settimana. Non consigliata in gravidanza o allattamento senza parere medico.
Per la maggior parte delle persone sostituisce il caffè del mattino. La matcha ha una caffeina simile (~70 mg) ma con la L-teanina, che addolcisce la curva dell'energia. Molti clienti la usano anche al posto di energy drink, pre-workout o caffè pomeridiano.
La matcha di qualità cerimoniale ha un sapore vellutato, naturalmente dolce e ricco di umami — niente a che vedere con la matcha amara e polverosa che potresti aver provato prima. È pensata per essere gustata con sola acqua, ma è ottima anche come latte con latte d'avena.
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Matcha
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