Ako mislite da je matcha dobra samo za latte, propuštate njezinu nevjerojatnu svestranost. Ovaj zemljani, blago slatki prah može poboljšati sve, od doručka do deserta.
Matcha smoothie
Izmiksajte matchu s bananom, špinatom i kokosovim mlijekom za živo zeleni jutarnji smoothie.
Matcha chia puding
Umiješajte matchu u svoju chia mješavinu s vanilijom i malo javorovog sirupa za osvježavajuću užinu.
Pečenje s matchom
Matcha se lijepo slaže s bijelom čokoladom, kokosom ili citrusima. Pokušajte je dodati u kolačiće, muffine ili čak palačinke za zeleni zaokret.
Slana jela s matchom
Matcha sol ili matcha soba rezanci donose umami dubinu slanim jelima. Posipajte matchu po kokicama ili je umiješajte u preljev za salatu za suptilan zemljani ton.
Mogućnosti su beskrajne – matcha je jedan od rijetkih sastojaka koji podiže i slatke i slane recepte, što je čini neizostavnom u svakoj avanturističkoj kuhinji.
Povezane priče
Topel matcha latte: preprost ritual za zimska jutra
Topla skodelica, nekaj minut zase in recept po tvojem okusu. Pripravi zimski matcha latte z ovsenim napitkom, vaniljo ali ščepcem cimeta.
Zakaj je matcha grenka? 7 pogostih napak in kako jih popraviš
Je matcha preveč grenka ali grudasta? Preveri sedem pogostih napak: temperaturo vode, razmerje, sejanje, stepanje, svežino in izbiro prahu.
Kako pripraviti matcho doma: čaj, americano in matcha latte
Začni z 2 g matche, vodo pri 70–80 °C in preprosto tehniko stepanja. Iz iste osnove pripravi čaj, americano ter topel ali leden matcha latte.
