Twoja matcha. Twój rytuał.

Zacienianie zmienia skład liści. W badaniach zwiększało zawartość chlorofilu i L-teaniny oraz wpływało na inne substancje i smak. Wynik zależy od odmiany, czasu i stopnia zacienienia. To wyjaśnienie uprawy, a nie wynik laboratoryjny dla naszej saszetki.

Nie możemy obiecać identycznej reakcji u każdego. Niewielkie badania matchy wykazały ograniczone efekty w niektórych testach uwagi i pamięci; nie dowodzą, że nasza matcha poprawia skupienie lub zapobiega nerwowości. Twierdzenie, że L-teanina spowalnia wchłanianie kofeiny i zapewnia działanie „bez spadku”, nie jest dostatecznie poparte dowodami.

Matcha zawiera katechiny, w tym EGCG, ale „2–3× więcej” nie dotyczy każdej matchy i każdej herbaty. Porównanie zależy od próbek, dawki, przygotowania i mierzonej wielkości. Również często promowana liczba „137×” nie jest uniwersalna. Nie mamy takich pomiarów porównawczych dla naszego produktu.

Z badań zielonej herbaty i jej ekstraktów nie można wywnioskować, że filiżanka naszej matchy znacznie przyspieszy metabolizm lub spowoduje utratę masy ciała. Nie znamy procentu dodatkowo spalanych kalorii dla naszego produktu. Matcha to napój, a nie zamiennik zbilansowanej diety i ruchu.

Badania zielonej herbaty nie są dowodem działania naszej matchy. Zaobserwowany związek ze zdrowiem serca nie dowodzi przyczynowości, a wiele badań cholesterolu wykorzystywało ekstrakty. Dlatego nie przypisujemy naszej matchy obniżania cholesterolu LDL ani zapobiegania chorobom układu krążenia.

Krzew herbaciany może pobierać metale ze środowiska, dlatego identyfikowalność pochodzenia i kontrola jakości są ważne. Oznaczenie BIO opisuje sposób uprawy; samo w sobie nie dowodzi braku ołowiu ani innych zanieczyszczeń. Bezpieczeństwa każdej matchy nie gwarantuje też zasada „1–2 filiżanki dziennie”. Do oceny konkretnej partii potrzebne są odpowiednie dane lub analizy.

Jeśli po matchy odczuwasz nudności lub podrażnienie, nie pij jej na siłę: zmniejsz porcję lub z niej zrezygnuj. Możesz spróbować mniejszej porcji z posiłkiem. Przy nawracających dolegliwościach skonsultuj się z pracownikiem ochrony zdrowia. Reakcje na napój są różne i nie można automatycznie przypisywać ich wyłącznie garbnikom.

Matcha zawiera kofeinę i może wpływać na sen. Uwzględnij też kawę, herbatę i inne źródła kofeiny tego samego dnia. Nie istnieje jedna wartość dla każdej filiżanki: ilość zależy od proszku i porcji. Poniżej znajdziesz orientacyjne porównanie z kawą. W ciąży, podczas karmienia piersią lub przyjmowania leków skonsultuj odpowiednią ilość z pracownikiem ochrony zdrowia.